Amaranth-Spinat-Bowl
Zubereitung / Kochen
45 / 35minKalorien
540kcalBunte Bowl mit Amaranth und Spinat
Diese herzhafte Bowl vereint nussigen Amaranth mit frischem Spinat zu einem echten Wohlfühlgericht. In nur 45 Minuten zauberst du dir eine bunte, nährstoffreiche Mahlzeit, die satt macht und dabei richtig lecker schmeckt. Perfekt für einen entspannten Abend oder wenn du dir mittags etwas Besonderes gönnen möchtest!
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Portionen4
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Bereits vorhanden
Amaranth El Olivenöl Salz Pfeffer El Heller Balsamico-Essig
Serviertipps
Granatapfelkerne dazu essen.
30 min
900 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Amaranth zufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten garen. Spinat in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam auftauen lassen.
10 min
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikastreifen darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Essig ablöschen. Vom Herd nehmen.
5 min
Spinat erhitzen. Amaranth mit Salz würzen. Mit Spinat und Paprikastreifen in Bowls anrichten.
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