Quinoa-Feta-Spinat-Bratlinge
Zubereitung / Kochen
30 / 40minKalorien
1348kcalKnusprige Bratlinge mit Quinoa, Feta und Spinat
Diese herzhaften Bratlinge sind ein echter Allrounder – ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack zwischendurch. Die Kombination aus nussigem Quinoa, würzigem Feta und frischem Spinat macht sie unwiderstehlich. In nur 30 Minuten hast du eine leckere, vegetarische Mahlzeit auf dem Tisch!
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Portionen4
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Bereits vorhanden
400 G Quinoa 5-6 El Semmelbrösel (Ggf. Etwas Mehr) 1 Tl Salz Und Pfeffer Etwas Sonnenblumenöl 4 El Tahini
5 min
Quinoa, Spinat und Ei in eine Schüssel geben. Den Feta mit den Händen darüber zerkrümeln. Salz, Pfeffer und Paprika hinzugeben. Paniermehl hinzufügen und das Ganze zu einer homogenen Masse verarbeiten.
10 min
Aus der Masse Kugeln formen und vorsichtig leicht platt drücken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Bratlinge goldbraun braten.
5 min
Tahini, Joghurt, Zitrone, gepresster Knoblauch, Salz & Pfeffer zu einer Sauce verrühren. Die Bratlinge im Fladenbrot mit Salat und Tahinisoße servieren.
20 min
Den Blatt Spinat natur nach Packungsbeilage zubereiten, gut ausdrücken und fein hacken. Quinoa in doppelter Menge Wasser kochen (mit ein wenig Salz). Vor der Weiterverarbeitung auskühlen lassen.
20 min
Den Blatt Spinat natur nach Packungsbeilage zubereiten, gut ausdrücken und fein hacken. Quinoa in doppelter Menge Wasser kochen (mit ein wenig Salz). Vor der Weiterverarbeitung auskühlen lassen.
5 min
Quinoa, Spinat und Ei in eine Schüssel geben. Den Feta mit den Händen darüber zerkrümeln. Salz, Pfeffer und Paprika hinzugeben. Paniermehl hinzufügen und das Ganze zu einer homogenen Masse verarbeiten.
10 min
Aus der Masse Kugeln formen und vorsichtig leicht platt drücken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Bratlinge goldbraun braten.
5 min
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