Asia-Knusperspieß Auf Glasnudelsalat
Zubereitung / Kochen
40 / 35minKalorien
999kcalKnusprige Spieße auf frischem Glasnudelsalat
Dieses asiatisch inspirierte Gericht vereint knusprige Spieße mit einem leichten, aromatischen Glasnudelsalat – eine echte Geschmacksexplosion! In nur 40 Minuten zauberst du ein Gericht auf den Tisch, das Gäste und Familie gleichermaßen begeistert. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Besonderes mit asiatischem Flair haben.
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Portionen4
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Holzspieße
15 min
Backfischhappen auftauen lassen. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Chili längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
10 min
Sesamöl, Sojasoße, Limettensaft und Honig verrühren. Mit Glasnudeln, Chili, Salat und Kräutern in einer Schüssel mischen. Zugedeckt beiseitestellen. Backfischhappen, 2 EL Öl und Sesam mischen. Paprika, Zucchini und Kohl putzen und waschen. Vorbereitetes Gemüse in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Das Gemüse abwechselnd mit den Backfischhappen auf Spieße stecken.
8 min
4 EL Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin portionsweise unter Wenden 6–8 Minuten braten. Knusperspieße mit Salat auf Tellern anrichten.
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