Buddha Bowl Mit Filegro Im Bier-Backteig, Schwarzem Reis, Gemüse Und Tahin-Sauce
Zubereitung / Kochen
45 / 35minKalorien
870kcalBuddha Bowl mit knusprigem Bier-Backteig
Diese bunte Buddha Bowl ist ein echtes Highlight: Knuspriger Filegro im Bier-Backteig trifft auf nussigen schwarzen Reis, frisches Gemüse und eine cremige Tahin-Sauce. In nur 45 Minuten zauberst du dir eine Schüssel voller Farben, Texturen und Aromen, die satt und glücklich macht. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Besonderes haben – ohne stundenlang in der Küche zu stehen!
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Portionen4
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Bereits vorhanden
1 El Tahini (Sesampaste) [Edit Text Here] 2 El Agavendicksaft 1 Prise Kreuzkümmel Backpapier 8 El Olivenöl Salz Pfeffer 200 G Schwarzer Reis
25 min
Pastinaken, Möhren und Petersilienwurzeln schälen. Vorbereitetes Gemüse in lange Stifte schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Gemüse mit 6 EL Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filegro Zünftiger Bier-Backteig mit auf das Backblech geben und im vorgeheizten Backofen nach Packungsanweisung zubereiten.
20 min
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Pilze putzen und halbieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin unter Wenden ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mango vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und würfeln. Feldsalat und Portulak waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Für Sauce Joghurt, Tahini, Limettensaft, Agavendicksaft und Kreuzkümmel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5 min
Mandeln grob hacken. Reis abgießen. Filegro Zünftiger Bier-Backteig und Röstgemüse aus dem Ofen nehmen. Backfisch, Röstgemüse, Pilze, Reis, Feldsalat und Portulak in Bowls anrichten. Mit gehackten Mandeln bestreuen. Tahin-Sauce dazu reichen.
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