Backfisch Auf Kartoffel-Rote-Bete-Püree Mit Dill Und Karamellisierten Zwiebeln
Zubereitung / Kochen
45 / 35minKalorien
856kcalKnuspriger Backfisch trifft samtiges Rote-Bete-Püree
Dieses Gericht vereint knusprig gebratenen Fisch mit einem cremigen Kartoffel-Rote-Bete-Püree – eine Kombination, die wirklich überrascht. Der frische Dill und die süßlich-weichen karamellisierten Zwiebeln runden alles wunderbar ab. In nur 45 Minuten hast du ein Abendessen auf dem Tisch, das nach mehr aussieht, als es Aufwand macht!
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Portionen4
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Brauner Zucker Salz Und Pfeffer Öl
iglo Backfisch nach Packungsanleitung im vorgeheizten Ofen knusprig rösten.
35 min
Kartoffeln und Rote Bete waschen, schälen und in Stücke schneiden. Beides zugedeckt in kochendem Salzwasser 30-35 Minuten garen. Abgießen und zu Püree stampfen, dabei Milch einrühren. Mit Salz und iglo Dill abschmecken.
20 min
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe hineingeben, mit Salz würzen und bei milder Hitze unter Rühren in 15-20 min. weich schmoren. Zucker unterrühren und knusprig karamellisieren lassen.
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