Burrito Mit Fischstäbchen, Avocado, Rotkohl, Chili Und Koriandercreme
Zubereitung / Kochen
40 / 25minKalorien
780kcalBurrito mit Fischstäbchen – mal anders!
Wer sagt, dass Fischstäbchen nur mit Kartoffelpüree auf den Tisch kommen? In diesem Burrito treffen knusprige Fischstäbchen auf cremige Avocado, knackigen Rotkohl und eine frische Koriandercreme – ein echter Genuss, der in nur 40 Minuten fertig ist. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Neues haben!
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Portionen4
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Pfeffer Ahornsirup Tortilla-Fladen
5 min
Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und klein hacken. Danach mit Joghurt und Saft von 1 Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Koriandercreme kaltstellen.
10 min
Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Rotkohl, Saft von 1 Zitrone und Sirup vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Avocado halbieren und entkernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Spalten schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Avocado- und Apfelspalten mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln.
10 min
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin nach Packungsanweisung zubereiten. Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden. Tortilla-Fladen in einer Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 1/2 Minute erwärmen.
5 min
Tortilla-Fladen mit der Koriandercreme bestreichen. Rotkohlstreifen, Chiliringe und Avocado- und Apfelspalten darauf verteilen. Fischstäbchen daraufgeben und mit Kresse garnieren. Tortillas aufrollen und anrichten.
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