Herzhafte Gemüse-Muffins

Zubereitungszeit
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Kochzeit
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Anzahl Personen
4
Herzhafte Gemüse-Muffins

Herzhafte Muffins? Na klar! Jetzt ausprobieren und genießen:
Zubereitungszeit
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Kochzeit
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Anzahl Personen
4

Zutaten

4 
Ei(er)
2 
TL 
Öl
500 
g 
Mehl
2 
TL 
Salz
2 
Packung(en) 
Backpulver
400 
g 
Philadelphia

Zubereitung

  1. Backofen auf ca. 180°C vorheizen. Muffinförmchen mit Öl einfetten. Pfannengemüse nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Mehl mit Backpulver vermischen, Eier, Salz und 2/3 des Philadelphias dazugeben. Mit dem elektrischen Handrührgerät mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten, Bauernpfanne unterkneten.
  3. Teigmasse in die Muffinförmchen füllen, den übrigen Philadelphia in Flocken darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen.