
Sommerliche Paprikacouscous-Kichererbsen-Kräuter-Bowl
Bunte Bowl voller Sommergeschmack
Diese farbenfrohe Bowl vereint würzigen Paprikacouscous, herzhafte Kichererbsen und frische Kräuter zu einem Gericht, das nach Sommer schmeckt. In nur 30 Minuten hast du eine sättigende Mahlzeit auf dem Tisch, die genauso gut aussieht, wie sie schmeckt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – einfach alles in die Schüssel und genießen!
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500 G Kichererbsen 4-6 El Olivenöl Salz & Pfeffer
Den Paprika Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Gurke längs halbieren und klein schneiden. Die Kichererbsen abgießen und waschen. Das Gemüse kurz abkühlen lassen. Die Kichererbsen und die Gurken mit Olivenöl, Zitronensaft und 8 Kräuter mischen.
In einer Bowl das Gemüse mit dem Kichererbsen-Gurken-Salat anrichten und mit Koriander garnieren.
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