Rösti mit Spinat-Garnelen-Füllung

Rösti mit Garnelen Spinat Füllung
Kochzeit
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Zutaten

Zubereitung

  1. Spinat nach den Packungsangaben zubereiten.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch-Duo darin anschwitzen. Gut angetaute Gourmet Garnelen dazu geben und leicht anbraten.
  3. Kartoffeln grob raspeln, mit den Händen ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer, verquirltem Ei und Semmelbröseln vermengen. In einer beschichteten Pfanne in Öl 8 knusprige Rösti daraus backen.
  4. Rösti auf Küchenpapier abtropfen lassen. Garnelen unter den Spinat mischen und diesen abschmecken.
  5. Auf jedem Teller 2 Rösti mit Spinat-Garnelen-Füllung dazwischen aufeinander setzen. Sofort servieren.
Serviertipp

Den Spinat soweit einkochen, bis er nicht mehr flüssig ist, damit er sich gut mit den Rösti stapeln lässt.

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