Mediterrane Mini-Galetts
Zubereitung / Kochen
45 / 71minKalorien
320kcalKleine Galettes mit mediterranem Flair
Diese Mini-Galettes sind der perfekte Snack, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes mit südländischem Charakter hast. Mit frischen mediterranen Zutaten zaubern sie in nur 45 Minuten echte Urlaubsstimmung auf den Tisch. Ideal zum Teilen – oder auch ganz für dich allein!
Aktiviere den Kochmodus, damit dein Bildschirm eingeschaltet bleibt und du dich ganz auf die Zubereitung konzentrieren kannst.
Portionen4
Tippen Sie auf die Produkte, die Sie haben
Bereits vorhanden
Buchweizenmehl Vollkornmehl Pflanzenöl Salz
30 min
Butter, Quark, 1 Prise Salz, Mehlsorten und 2 EL kaltes Wasser glatt verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
26 min
Öl in einer Pfanne erhitzen. iglo Gemüse-Ideen Italienisch darin ca. 6 Minuten anbraten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Ca. 8 Kreise (ca. 12 cm Ø) ausstechen. Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. iglo Gemüse-Ideen Italienisch auf die Kreise verteilen, dabei je am Rand ca. 1 cm frei lassen. Teigränder um das Gemüse einklappen und leicht andrücken. Ei und Milch verquirlen. Teigränder damit bepinseln. Galettes mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.
15 min
Die Quiche- oder Tarteform ausfetten, den Teig hineinlegen, in den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und am Rand etwas hochdrücken. Ein Stück Backpapier darauf legen und mit ein paar getrockneten Erbsen oder Linsen beschweren. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 180 Grad blind backen, danach Erbsen und Backpapier entfernen. 5 Minuten weiterbacken, dann herausnehmen.
Das könnte dir auch schmecken
Rote-Beete-Suppe Mit Wasabi-Sahne, Fischstäbchen Und Grünkohl-Chips
50 Min. Zubereitung / 35 Min. KochenBackofen
Fischstäbchen-Wrap
30 Min. Zubereitung / 35 Min. KochenBackofen
Veggie Blubb Sticks Burger
40 Min. Zubereitung / 35 Min. KochenBackofen
Rotkohlpizza Mit Ziegenfrischkäse Und Datteln
60 Min. Zubereitung / 100 Min. KochenBackofen
Gefüllter Butternusskürbis Mit Spinat & Feta
60 Min. Zubereitung / 60 Min. KochenBackofen
Gerösteter Brokkolisalat Mit Pinienkernen, Feta Und Granatapfel
30 Min. Zubereitung / 25 Min. KochenBackofen
