Panzanella Mit Italienischem Gemüse
Zubereitung / Kochen
35 / 20minKalorien
593kcalPanzanella mit knackigem italienischem Gemüse
Dieses bunte Brot-Salat-Gericht ist die perfekte Art, altbackenes Brot in etwas Wunderbares zu verwandeln. Mit saftigem Gemüse und einem guten Schuss Olivenöl schmeckt Panzanella wie ein Urlaub in der Toskana. In nur 35 Minuten hast du ein Gericht auf dem Tisch, das alle begeistert!
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Portionen4
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Bereits vorhanden
Weißer Balsamico Salz Ciabatta Vom Vortag Olivenöl Oliven Kapern
5 min
Ciabatta in 2 cm dicke Scheiben schneiden, beidseitig mit Olivenöl einreiben und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne über direkter Hitze 2-3 Minuten pro Seite rösten.
10 min
Das Gemüse italienischer Art nach Packungsbeilage zubereiten. Oliven entkernen und zusammen mit den Kapern grob hacken. Brotscheiben in mundgerechte Stücke schneiden, unter den Salat heben.
5 min
Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig, Knoblauch, Basilikum und Salz pürieren. Dressing zum Salat geben und gut vermengen. Mit Basilikumblättern toppen.
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