Toskanische Fischsuppe

Toskanische Fischsuppe
20 Min.
Kochzeit
4
Portionen

Zubereitung

  1. Fischfond, Tomatensaft und Weißwein in einen Topf gießen. Italienische Pfanne tiefgefroren zugeben, einmal aufkochen lassen und 8-9 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Kräuter unter die Suppe rühren und mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken.

  2. Baguette schräg in dünne Scheiben schneiden. Den frisch geriebenen Parmesan mit Knoblauch mischen und die Baguettescheiben damit bestreuen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill kurz goldbraun überbacken.

Zutaten

Zutatenliste

400 
g
 
Gemüse-Ideen - Italienische Art
1/2 
Packung(en)
 
Kräuter Italienischer Art
1/2 
Packung(en)
 
Knoblauch-Duo
100 
ml
 
Tomatensaft
150 
ml
 
Fischfond
50 
ml
 
Weißwein
200 
g
 
Baguette
20 
g
 
geriebener Parmesan (gerieben)
Salz
Pfeffer
Sambal Oelek

Wo zu kaufen

  • papa-frost