Serviettenknödel

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4
Serviettenknödel

Kochzeit
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Anzahl Personen
4

Zutaten

200 
g 
iglo_Produkte_Rahmspinat_mit_Blubb
2 
Packung(en) 
KraeuterBecher_ZwiebelDuo_20170112
300 
ml 
Milch
500 
g 
Weißbrot
4 
Ei(er)
4 
EL 
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Zubereitung

  1. Einen breiten Topf zur Hälfte mit leicht gesalzenem Wasser füllen und es zum Kochen bringen.
  2. Weißbrot zerkleinern, die Eier hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zwiebel-Duo würzen. Alles mit den Händen gut vermischen.
  3. Ein sauberes Küchentuch oder eine Stoffserviette anfeuchten, auf der Arbeitsplatte ausbreiten und die Masse darauf geben. Das Tuch mit der Masse aufrollen und die Enden mit Zwirn fest verschnüren.
  4. Die Rolle ins Salzwasser legen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Min. garen, dabei einmal wenden.
  5. Den Knödel herausholen, die Fäden aufschneiden und den Knödel aus der Serviette rollen. Aufschneiden und servieren oder die Scheiben noch kurz in etwas Butter anbraten.