Video Tipps

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Geruchsarmer Fischgenuss

Fisch enthält nicht nur viel Eiweiß, Omega 3 Fettsäuren und Vitamine, sondern schmeckt auch richtig lecker. Doch wer kennt das nicht? Häufig riecht nach dem Kochen die ganze Wohnung nach Fisch und auch der Nachbar weiß, was auf dem Speiseplan steht. Doch das muss nicht so sein. Wir zeigen in diesem Kochtipp, wie man Fisch auch geruchsarm zubereiten kann.

Wie wird Fisch richtig gekühlt?

Der Vorteil von tiefgekühlten Lebensmitteln ist neben dem Erhalt der Frische auch die lange Haltbarkeit. Sie verlieren auch über mehrere Monate nicht an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen. Wir geben Ihnen Tipps in welchem Eisfach Sie Ihren Fisch am besten lagern und was die Tiefkühl-Sterne auf der Verpackung über die Haltbarkeit des Produkts aussagen.

Kann man zubereitetes Gemüse wieder einfrieren?

Im Sommer schmecken vor allem leichte Gemüsegerichte einfach lecker. Wie gut, dass Sie mit tiefgekühltem Gemüse schnell, einfach und unkompliziert zubereitet werden können. Und das Beste: tiefgefrorenes Gemüse kann in Sachen Frische, Vitamine und Nährstoffe locker mit frischen Zutaten mithalten, meist enthält es sogar mehr.
Aber kann man zubereitetes Gemüse wieder einfrieren?
Was tun, wenn nicht alles aufgegessen wird und Gemüse übrig geblieben ist?
Kann Gemüse, das tiefgefroren war und zubereitet wurde noch einmal tiefgekühlt werden?
Wir gehen dieser Frage auf den Grund!

Richtig gekühlt ist doppelt lecker!

In den 1920 Jahren wurde die Tiefkühltruhe erfunden. Seit dem kann man Lebensmittel problemlos auf Vorrat kaufen. Doch wie kühlt man Fisch eigentlich richtig und wie lange dürfen Tiefkühlprodukte ungekühlt bleiben? Worauf man auch schon beim Einkauf achten sollte, zeigen wir Ihnen in diesem Kochtipp. Schauen Sie gleich rein und erfahren Sie spannende Tipps und Tricks, wie Tiefkühlprodukte den Weg vom Supermarkt in die eigene Tiefkühltruhe unbeschadet überstehen.

Aufgetaut oder tiefgekühlt? - Das ist hier die Frage!

Mögen Sie auch gerne leichte und leckere Gemüse- und Fischgerichte? Dann greifen Sie doch einfach zu tiefgekühlten Produkten, denn diese sind meist deutlich schneller und einfacher zuzubereiten. Und das Beste: Tiefgefrorene Lebensmittel wie Gemüse und Fisch können in Sachen Frische, Vitamine und Nährstoffe locker mit frischen Zutaten mithalten. Meist haben Sie sogar noch einen höheren Nährstoffgehalt als frische Lebensmittel. Ob Fisch, Garnelen, Gemüse oder Kräuter - wir erklären in diesem Kochtipp, wie man die verschiedenen Tiefkühlprodukte richtig verwendet.

Dampfgaren - eine altbewährte Methode!

Wir zeigen Ihnen anhand der altbewährten Methode des Dampfgarens, wie man Fisch schonend zubereiten kann. Denn beim Dampfgaren werden Vitamine und Nährstoffe optimal geschont und bleiben so erhalten.

Doch schauen Sie selbst! Es ist bestimmt auch noch der ein oder andere spannende Tipp oder praktische Trick für Sie dabei!

 

Zubereitungsmythen II

Besonders im Herbst sind Pilzgerichte bei Groß und Klein beliebt. Doch dürfen Pilze nochmals aufgewärmt werden oder nicht? Unklarheit besteht auch oft beim Wiederaufwärmen von Spinat. Wir gehen diesen Mythen auf den Grund und erklären, was Sie beachten sollten. Sie haben Appetit auf Spinatgerichte bekommen?

Zubereitungsmythen

Ob Spinat, Brokkoli oder Erbsen - um sich ausgewogen zu ernähren, ist Gemüse unerlässlich. Es wird oft geraten, die vitaminreiche Kost am besten frisch zu kaufen. Doch das stimmt nicht. Wir räumen mit diesem Mythos auf und erklären anschaulich, warum das iglo Gemüse so schön frisch bleibt und warum Tiefkühlrohgemüse besser ist als sein Ruf. Sie wollen sich vom leckeren Geschmack und dem hohen Vitamingehalt unseres FeldFrisch Gemüses überzeugen?

Garmethoden von iglo Rohgemüse

Dass Gemüse wichtig für eine ausgewogene Ernährung ist, ist Ihnen schon lange bekannt. Aber wussten Sie auch, dass Tiefkühlgemüse oftmals besser ist als frisches Gemüse? Oder kennen Sie den Unterschied zwischen Dämpfen, Dünsten und Blanchieren? In diesem Video gehen wir diesen Fragen nach und geben praktische Tipps und Tricks für die richtige Zubereitung von Tiefkühlrohgemüse. Aber gucken Sie doch einfach selbst!

Richtig Grillen

Was gibt es schöneres als mit Familie und Freunden gemeinsam zu grillen? Egal, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, für alle die es unkompliziert und praktisch mögen, sind Tiefkühlprodukte die ideale Wahl. Und damit einem gelungenen Grillabend nichts mehr im Wege steht, liefern wir die passenden Tipps und Tricks für den richtigen Umgang mit Tiefkühlprodukten beim Grillen. Aber gucken Sie doch einfach selbst!

Iglo, der Fischexperte

Qualität und Frische spielen in der Küche eine essentielle Rolle. Gerade bei der Zubereitung von Fisch und Meeresspezialitäten sind Verbraucher häufig unsicher. Doch mit ein paar Tricks und Kniffen gelingen selbst ungeübten Köchen ganz leicht leckere Fischgerichte. Es wird erklärt, wie Fischfilets und Meeresfrüchte, beispielsweise die iglo FangFrisch Produkte, richtig aufgetaut und zubereitet werde.